1日間だけ利用するキャンペーンサイト向けに「スポットインスタンス」は最適？

→NO

スポットインスタンスはAWSから一時的に借りる予備のインスタンスであるために、突如停止する可能性があります。したがって、1日とはいえキャンペーンサイトが停止する可能性があるため、利用できません。